Resep Soto Medan Yang Lezat

Resep serta Langkah Bikin Soto Medan condong nyaris sama juga dengan soto-soto yang ada di Nusantara. Tetapi yang sedikit membedakan yaitu dari struktur sotonya.

Soto medan mempunyai ciri khas dengan kuah yang kental serta rasa soto yang Mantap.

Simak resep langkah membuatnya di bawah ini.

Bahan serta bumbu soto Medan :

1 ekor ayam potng, potong2 jadi 2 bagian
1, 5 liter santan encer
500 ml santan kental
2 ruas lengkuas, memarkan
4 batang serai, memarkan
4 batang daun bawang, potong-potong
2 lbr daun salam
garam secukupnya
minyak untuk menumis
Bumbu halus :
6 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
3 ruas kunyit
2 ruas jahe
1/2 sdt jintan
1 sdt merica

Langkah bikin Soto Medan Yang Enak :

Panaskan minyak kedalam wajan, lantas tumis bumbu yang telah dihaluskan.

Lalu disisul lengkuas, daun salam serta serai, tumis sampai harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk serta masak hingga ayam tampak beralih warna.

Masukkan 500 ml santan encer hingga ayam benar2 terendam. Imbuhkan garam sesuai sama selera, masak ayam hingga masak serta bumbu meresap kedalam daging.
Angkat ayam, sisihkan.

Tuangkan bekas santan encer serta masaklah sampai mendidih. Imbuhkan santan kental dan daun bawang, masak kembali sampai mendidih sembari di aduk-aduk supaya santan tak pecah. (Soto Khas Medan condong mempunyai struktur kuah yang agak kental).

Paling akhir, goreng daging ayam sampai kering, lantas suwir-suwir.

Untuk langkah penyajian Soto Khas Kota Medan ini sejatinya sama juga dengan soto-soto lainya.

Nah, supaya menu masakan soto hasil karya sendiri lebih komplit, pakai bahan pelengkap soto seperti telur rebus, kentang rebus, kerupuk atau apa pun sebagai selera Anda serta keluarga terkasih.

Selamat coba..!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Ayam Kremes

Banyak kita temui berbagai masakan dengan bahan utama daging ayam, salah satunya adalah Ayam Kremes. Menu makanan ini bisa kita jumpai desitiap kota, baik itu dijajakan di restauran atau bahkan ada warung makan kelas kaki lima menawarkan menu Ayam Kremes ini. Ciri dari makanan ini adalah ayam goreng yang ditaburi efek kremes diatasnya, maka dari itu masakan ini dinamai ayam kremes dan menjadi popules di setiap kalangan. Resep Ayam Kremes Membuat masakan ayam kremes ini sebenarnya tidak terlalu sulit, asalkan kita mengetahui resep dan cara memasaknya pastilah kita bisa berkreasi sendiri dirumah. Keuntungan memasak sendiri adalah kita bisa menambahkan sesuatu yang tidak standar di restauran, dan kita bisa mengatur tingkat rasanya sendiri seperti kurang gurih atau kurang asin. Bahan : 1 ekor ayam kampung ukuran kecil 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 1 ibu jari lengkuas, memarkan 1 1/2 liter air untuk merebus
Read more

Sambal Cabai Hijau Resep Makanan Khas Padang

Resep makanan khas Padang yang sering kita cicipi sebenarnya mempunyai rahasia sehingga sangat nikmat.  Apakah anda ingin tahu rahasia makanan khas Padang?  Berikut ini saya akan mengungkapkan salah satu diantaranya:   Sambal Cabai Hijau Resep Makanan Khas Padang Bahan: 100 g cabai hijau besar, buang tangkainya 5 butir bawang merah 1 sdt garam 1 sdm air jeruk nipis 2 sdm minyak sayur 3 buah tomat hijau, iris tipis 1/2 sdt gula pasir 50 g teri jengki/teri tawar, goreng Cara membuat: * Kukus cabai hijau hingga lunak. Angkat. * Tumbuk kasar-kasar cabai hijau bersama bawang merah, dan garam. * Perciki air jeruk nipis, aduk rata. * Panaskan minyak, tumis cabai hijau tumbuk, aduk hingga harum. * Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk rata. Angkat. * Masukkan teri , aduk rata. Sajikan. Silahkan anda praktekkan sendiri di rumah dan coba bandingkan dengan rasa yang ada di warung makan yang pernah anda singgahi.
Read more

Resep Steak Daging Sapi

Steak menjadi makanan favorit bagi banyak orang, ada berbagai macam steak yang dijual di resto steak. Bahkan steak daging sapipun memiliki banyak variasi yang ditawarkan menjadi hidangan. Nah, ketika anda ingin menikmati Steak harus datang ke resto atau warung steak, maka kali ini saya akan meberikan tips atau resep steak daging sapi yang bisa anda praktekkan langsung dirumah. Resep Steak Daging Sapi Dalam memasak Steak Daging Sapi yang perlu anda perhatikan adalah memilih daging sapi berkualitas bagus, hal itu akan berpengaruh pada kesempurnaan rasa dan tekstur steak. Berikut adalah resep dan cara memasak steak daging sapi yang sederhana. Bahan : 150 gr tenderloin 250 gr kentang kupas 2 buah bawang putih 50 gr mentega 200 ml krim segar 1 kuning telur minyak zaitun English/Dijon mustard sesuai keinginan 1/2 sendok makan gula 1 sendok makan cuka masak 1/2 sendok makan jus lemon daun peterseli merica dan garam secukupnya Cara Memasak :
Read more