Resep Soto Medan Yang Lezat

Resep serta Langkah Bikin Soto Medan condong nyaris sama juga dengan soto-soto yang ada di Nusantara. Tetapi yang sedikit membedakan yaitu dari struktur sotonya.

Soto medan mempunyai ciri khas dengan kuah yang kental serta rasa soto yang Mantap.

Simak resep langkah membuatnya di bawah ini.

Bahan serta bumbu soto Medan :

1 ekor ayam potng, potong2 jadi 2 bagian
1, 5 liter santan encer
500 ml santan kental
2 ruas lengkuas, memarkan
4 batang serai, memarkan
4 batang daun bawang, potong-potong
2 lbr daun salam
garam secukupnya
minyak untuk menumis
Bumbu halus :
6 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
3 ruas kunyit
2 ruas jahe
1/2 sdt jintan
1 sdt merica

Langkah bikin Soto Medan Yang Enak :

Panaskan minyak kedalam wajan, lantas tumis bumbu yang telah dihaluskan.

Lalu disisul lengkuas, daun salam serta serai, tumis sampai harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk serta masak hingga ayam tampak beralih warna.

Masukkan 500 ml santan encer hingga ayam benar2 terendam. Imbuhkan garam sesuai sama selera, masak ayam hingga masak serta bumbu meresap kedalam daging.
Angkat ayam, sisihkan.

Tuangkan bekas santan encer serta masaklah sampai mendidih. Imbuhkan santan kental dan daun bawang, masak kembali sampai mendidih sembari di aduk-aduk supaya santan tak pecah. (Soto Khas Medan condong mempunyai struktur kuah yang agak kental).

Paling akhir, goreng daging ayam sampai kering, lantas suwir-suwir.

Untuk langkah penyajian Soto Khas Kota Medan ini sejatinya sama juga dengan soto-soto lainya.

Nah, supaya menu masakan soto hasil karya sendiri lebih komplit, pakai bahan pelengkap soto seperti telur rebus, kentang rebus, kerupuk atau apa pun sebagai selera Anda serta keluarga terkasih.

Selamat coba..!

Comments

Popular posts from this blog

Resep Ayam Kremes

Resep Steak Daging Sapi

Resep Cumi Saos Tiram